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Vignes et Vins Naturels
des Coteaux du Loir


Renaissance du
vignoble Bueillois



Après un long et méticuleux travail de remise en culture, ces vieux ceps expriment à nouveau leur potentiel et servent de conservatoire pour la sélection massale et l’installation du nouveau vignoble à Bueil en Touraine.





Le Domaine compte aujourd’hui 6 hectares. La moitié est plantée en Chenin, l’autre en Pineau d’Aunis cultivés en agriculture biologique certifié par Ecocert.

CUVÉES
Le pressoir de St Pierre

Chenin issu des jeunes vignes.

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La Désirée

Chenin issu des vieilles vignes.

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Adonis

Aunis issu des jeunes vignes.

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L’Enchanteresse

Aunis issu des vieilles vignes.

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La Bueilloise

Pétillant naturel.

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Et d'autres cuvées inédites au gré de mes inspirations selon les millésimes...


Vendanges à maturité pour une vinification sans artifices

Accueil
Respect de l’intégrité des raisins.
Accueil
Extraction en douceur.
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Les soins prodigués au vignoble tout au long de l’année

1
Taille manuelle respectant les flux de sève.
2
Travail manuel régulier des sols au pied des souches.
3
Travaux en vert soignés.
4
Protection fongicide adaptée.
5
Vendanges manuelles.
6
Tri des raisins à la parcelle.
Macération, fermentation et élevage sous bois en collaboration avec nos tonneliers.


Vinification sans aucun intrant
Chai gravitaire pour le respect des jus


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Français
La Grapperie